昨日抜かりなく安売りの豚肉をゲットしていた嫁は、以前うまく行ったアスパラ巻きを作ることにした。一度作ってる
から大丈夫と言い張る嫁を一応は信じて姑は散歩に出かけた。最近、嫁が殊勝にも家事などするようになったので、
姑は運動不足となり、中性脂肪の値が高くなったのだ。しかし・・・
Y:アスパラチンして、紫蘇巻いて、そのまた上から豚巻いてぇ♪♪(気が気じゃない姑はやっぱり急いで戻ってきた)
S:できよるね。Y:できよるよ!
S:あれっ?あんたご飯は?(鼻をひくひくさせる)Y:さっき火をつけたばってんね(注:電気釜でなく鍋で炊いている)
S:あらぁ、焦げよったいね。あらまぁまぁ・・Y:えっ、もう焦げよると?
S:あららぁ、下は真っ黒たい。ま、食べられんことはなかろ。ばってん、ご飯の量がちょと足りん・・かな?
Y:ご飯が足りんならパンば食べればよかたい。(姑多少ずっこける)こんネギんごたっとはどぎゃんすっと?
S:そりゃ、人文字と言うと。さっと茹がいてぐるぐる巻いて、酢味噌で食べるとよ。長かけん、フライパンに湯を
沸かして、そいで茹がくたい。
Y:これぐらいでよかろうか?S:茹がき過ぎるといかんけん、これくらいでよかろ。
Y:酢味噌は味噌に酢ば入るっとよかたいね。S:そうそう。それに砂糖もね。
Y:あんね、こん長かつはどがんしてぐるぐる巻くとね。S:根元ばこうして折りまげて、残りば巻いていくとよ。
(注:上の写真の小皿のなかのきっちり巻けてるのが姑作、何か不恰好にでぶでぶッとした感じに巻けているのが嫁作)
S:あんたねぇ、酢味噌は味噌の粒粒がなくなるまでようすり鉢ですらんば。。
Y:え、粒粒があったらいかんとね。もうついでしもうたけん、よかたい。(姑再びずっこける)
S:あら、あんた豚肉に塩コショウした?Y:一応したこたしたばってん・・
S:おてもやんどころか!もちょっと効かせんば。。あらら、サラダも塩気んなか。Y:生野菜だもん。。
S:塩加減ちゅうて塩味は大事よ。あんまり塩気んなかとおいしくなかろうが?
Y:塩気んなかかねぇ?なら、食卓塩ばかけるとよか。(姑憮然として塩をかける。ついでにアスパラ巻きにソースを
たっぷりかける。内心、まだ任せておけないと思っている。)
S:これから塩加減ば勉強せんならんたいね。Y:うん。。。(実は、豚肉にコショウだけかけて塩を振るのを忘れた)
今日もなんとか無事にご飯はすみました。
|