今日は久々にカレーが食べたくなり、作ることにしました。カレーは1日がかりなので、エイヤッと決心
しなくてはなりません。でも、2人で作れば早いはず。・・です。
Y:ひょえ〜〜っ!うえ〜〜ん、ず〜っ!ぶぶ〜〜っ!(鼻をかむ音)
S:あんた、せからしかねぇ。もちょっと静かに玉ねぎば切ったら?
Y:涙がボロボロ出て、鼻水もぉ〜〜っ!!
S:あ、半分はみじん切りでもう半分は大きく切るって言うたろうが。
Y:大きく切るって?
S:こうやって半分に切って、それから真中を切って、後はざくざく4つばっかりに切ればよか。こうしたら
玉ねぎん歯ごたえが出るけん。玉ねぎがすんだら、他の材料も切って。
Y:(黙々とジャガイモ、キィウィ、トマト、しょうがを切っていく)
S:(その間に玉ねぎを皿に広げ、電子レンジにかける。こうすると炒める時間が大幅に短くなる)
S:(玉ねぎを炒め始める。玉ねぎが鼈甲色になった時)次は肉を入るっけん、準備して。
Y:あ、肉忘れとった!(慌てて冷蔵庫から出して食べやすい大きさに切る)
S:遅いっ!
Y:へ〜〜っ! S:(次々に肉、野菜と入れていき、手際よく炒める)
Y:ご飯はピースご飯にしたい。カレーと合うかな?
S:食べたければなんでんするたい。
Y:大喜びでグリンピースを剥いて、ご飯に混ぜる。
S:(炒めた材料に水を加え、ローリエ、ニンニク[自家製のニンニク卵黄使用]、トマト、キィウィを
入れて煮込む)ほら、時間ができたけん、生野菜ば洗うて!
Y:へいへい。
S:(野菜が煮えたら、カレールー、ワイン、醤油、コーヒーを入れてさらに煮込む。)あら、うまそう!
我が家のカレーは最高たいね。
Y:うんうん。(激しくうなずき同意する)これば食べたら、下手な店屋で食べられん。
S:今日はちょっと塩味が効きすぎたかね。 Y:(味見して)ちょっとからいかな。。
S:なら蜂蜜ば入れてみよう。 Y:蜂蜜?砂糖じゃなかと?
S:砂糖は甘味だけでこくが出らん。蜂蜜じゃなかと。 ほら、味見てごらん。
Y:あらぁ、おいしい。お代わり! S:まだ早いっ!
ピースご飯にもぴったり合って、何杯でもお代わりできそうなくらいおいしかった。
でも、一人でつくるとどうしても同じ味になりません。なぜかなぁ??
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